HD 001
Arte culinária
Habilidades Domésticas
Intermediário
Requisitos
- Saber operar devidamente o tipo de fogão que há em sua casa. Saber como prevenir pequenos incêndios por óleo ou gordura em seu fogão e saber como apagá-los. Conhecer as medidas de segurança enquanto estiver cozinhando, incluindo a preocupação com crianças pequenas.
- Saber como usar devidamente utensílios de medidas (colheres e xícaras), batedor de claras, peneiras de farinha, e, se tiver, batedeira ou mixer elétrico e liquidificador.
- Explicar as seguintes técnicas de preparo de alimentos:
- Cozer
- Grelhar
- Fritar
- Refogar
- Assar
- Quais as maneiras mais saudáveis de cozinhar alimentos? E as menos saudáveis? Por quê?
- Preparar corretamente: 2 tipos de mingau de cereais, 1 bebida quente saudável, ovos feitos de 2 maneiras que não a fritura.
- Preparar o seguinte, de maneira saudável:
- Batata, 2 maneiras
- 3 vegetais de sua escolha
- Conhecer a pirâmide alimentar. Por que é tão importante seguir estas informações em nosso regime alimentar? Verificar suas refeições durante uma semana, para ter certeza de que está comendo o que deveria comer.
- Seguir corretamente, no mínimo, 3 receitas vegetarianas.
- Preparar um almoço vegetariano balanceado, incluindo alimentos construtores, reguladores e energéticos, contendo:
- 1 prato principal
- 3 acompanhamentos
- 1 salada crua
- Colocar a mesa corretamente e servir essa refeição para a sua família.
- Qual a importância de ingerir verduras cruas diariamente?
- Fazer um caderno (ou pasta) de receitas contendo, no mínimo, 10 receitas que você tenha feito.
Comunidade
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Informações
- Área
- Habilidades Domésticas
- Dificuldade
- Intermediário
- Criada em
- 1928
- Código
- HD 001